Фаст-фуд в США

     Закусочных быстрого питания в США так же много, как много было киосков с сигаретами в России середины девяностых.
     В большом городе закусочная через каждую четверть мили. Обилие их соревнуется с разнообразием. На гамбургерах/чизбургерах общенационально специализируются: McDonnalds, BurgerKing, Wendy's, Carl's Jr, Jack in the box. Помимо этого, есть региональные группы фаст-фуд ресторанчиков: в Cиэтле это Dick's, в Минниаполисе - White Castle, SuperSonic в центре страны, Krystal на юге. Кроме того, на каждом углу свои крохотные кухоньки, которые так же готовят гамбургеры. Конечно, это национальная еда!
      Где продают самые лучшие гамбургеры? Традиционно, в маленьких ресторанчиках есть возможность использовать более качественные и более замысловатые ингредиенты. То есть, там вкуснее, там интереснее, но немного дороже. White Castle - легендарный среднеамериканский гигант еды на быструю руку. Слайдеры(мини-сандвичи) этого заведения - язык проглотишь. Если у вас есть американские друзья, они знают о чём речь.
      Теперь об ассортименте. Обязательные элементы меню - гамбургер, чизбургер, двойной чизбургер, картофель-фри и сода. Под влиянием выходцев из испано-язычных стран, во всех общенациональных заведениях можно купить буррито. Активная забота американцев о своей фигуре привнесла в меню салаты. Ну и куда же без десерта?
      Цены - около 3 долларов за приличную котлету с зеленью, сыром, маринованным огурчиком, помидором, кетчупом. Цена "комбо" - это бургер с жареной картошкой и содовой - 5-6 долларов. В пан-американских ресторанах быстрого питания обычно есть "бюджетное меню" (value meal) - мини-сандвичи за доллар с небольшим (это обычная цена для местных сетей фаст-фуда, вроде Dicks). Цена на содовую 1-2-3 доллара, в зависимости от размера стакана. Если автомат с fountain drink и льдом стоит отдельно неподалеку от стойки заказа, ты выбираешь какой-то из предложенных напитков и "поворачиваешь краник". Можешь бесплатно наполнять свой пластиковый стаканчик любым из напитков автомата fountain drink пока не лопнешь.
       Почти в каждом крупном заведении предусмотрен drive-in - это когда ты проезжаешь в автомобиле мимо одного окошечка, делая заказ, и получаешь заказ, расплачиваясь, в другом.

мои любимые гамбургеры делают в jack in the box =)