Где с комфортом выпить в Сиэтле. Джава Бин в Баларде.

Кофеин в окресностях моей квартиры в центре Балларда много. Молодой и модный - я и я -  народ в Сиэтле не очень любит Старбакс(Starbucks), или Туллис(Tully's), или Сиэтлз Бест(Seattle's Best), предпочитая поддерживать независимые кафехаусы. Я хожу в Джава Бин(JavaBean; #10 на карте) уже года три - вначале, потому что у них единственных в Старом Баларде был хороший кофе и бейглы с беконом и сыром филадельфия(из-за поганых веганов тут, представь себе, сложно найти бекон к бублику),  потом из-за Cafe Mole(кофе мокка с красным перцем) и кофе мокка с цетрой апельсина. Java Bean - один из топовых кофешопов в Сиэтле, его кто-то несколько раз называл лучшей кофейней в Баларде, лучшей кофейней в Балларде, лучшей кофейней в Балларде. Да, у них даже такой банер весит.

Три интересных способа выучить английский

  Первые месяцы пребывания в штатах с американцами я общалась на пальцах. Три способа существенно улучшили мой американский английский.
        1) Телевизор. Чтобы привыкнуть к американскому акценту я слушала тв все свободное время, даже во сне. Кроме того, почти все телеканалы предоставляют для своих программ субтитры, которые включаются нажатием на пульте кнопки "Close captioning" (еще обозначается CC). Важно чтобы фильмы, сериалы и передачи были на американском, а не британском. Очень действенный метод.
       2) Наблюдение с блокнотом - без этого ни куда. Большая часть повседневного разговора состоит из клише, которые раз запомнив, применяешь постоянно. Если тебе говорят "Hi, how are you?", ты отвечаешь: "Good, how are you?", если "Good", говоршь "Good" в ответ, если не очень хорошо, делаешь печальное лицо: "oh, i'm sorry to hear that". И так далее, слушаешь и записываешь.
       3) Третий способ потребует денег или библиотечной карточки. Нужны I. книга современного американского автора на оригинальном языке II. аудио версия той же самой книги III. англо-русский словарь или перевод книги на русский язык. Например, закажи Devil Wears Prada book, Devil Wears Prada audio-book, книга Дьявол носит Прада. Когда у тебя есть весь комплект, садись и, слушая книгу на английском, переписывай каждую страницу пока не запомнишь все слова. Жестоко и эффективно.
         В сети много мастерских, предлагающих быстро научить хорошему английскому. К сожалению, если у тебя нет феноменальной памяти и сверхъестественной способности к языкам, быстро освоить иностранный язык невозможно. Требуются время, усидчивость и повторение; готовься страдать.

Парк Золотые Сады в Балларде

Западная граница Балларда проходит по побережью залива Шилшо, она начинается от Баллардского Шлюза (Ballard Locks) и заканчивается парком Золотые Сады(Golden Gardens). Соединяющая их живописная трехкилометровая дорога с видом на залив очень популярна среди бегунов, велосипедистов и пешеходов. На пути расположены прибрежные кафе, рестораны, магазины, большая пристань для яхт. 

          У воды предупреждение для управляющих лодками и яхтами: "не беспокойте китов, это незаконно и небезопасно". На пляже не очень часто, но можно увидеть морских котиков(!), а в воздухе - редких белых орлов. В парке как обычно - зона для пикников, игровая площадка, скамейки, туалеты, баскетбольная площадка, возможность выгуливать собак без проводка.

Примерный американский завтрак

 New York Steak, homemade potatoes with cheese, cup of fruit, buttered sourdough toast, chai tea@Rusty Pelican.
Rusty Pelican - это кафе в двух шагах от дома, известное своими завтраками, доступными целый день. К сожалению Иана, даже завтраки там обычно на три с плюсом. Поскольку я яиц не ем и по поводу их приготовления не привередничаю, Расти Пеликан - неплохое начало ленивого утра.
NY steak - говяжья вырезка(средне-хорошая по мягкости или мраморности).
Homemade potatoes/homefries - обжаренные с луком кубики варенной картошки.
Чашка с фруктами в данном случае заменила подразумевающиеся в меню два яйца any style.
Toast обычно на выбор пшеничный, ржаной или белый-сметанный(как перевести sourdough?). Подается с джемом и маслом.
Chai tea - душистый чай со специями.

Что американцы едят на завтрак.

          Завтрак по-американски - это совсем не то что завтрак по-русски. В России с утра и подогретый ужин идет на ура. В штатах завтрак должен быть свежеприготовленным.
         Брэкфаст в штатах действительно что-то культовое. Есть много ресторанчиков, которые специализируются только на завтраках; они, как правило, открыты с 6утра до часу дня, и в выходные там не протолкнуться.  С 6утра до 9вечера предоставляют завтраки закусочные типа breakfast-all-day. И абсолютно все более-менее уважаемые рестораны предлагают  бранч с восьми до трех в субботу и воскресенье.
          Яичницы, омлеты, бенедикты, оладья, блинчики, вафли, тосты, французские тосты, английские маффины, кайзеровские булочки, бисквиты, ветчина, бекон, итальянские сосиски, особо приготовленная картошка - вот чем лакомятся  америкацы рано утром в ресторане или кафе. Найти хорошего повара, специализирующегося на завтраках, непросто, соответственно и платят утренним поварам больше, чем вечерним.
          В каждом городе есть свое культовое breakfast place. Культовость определяется умением правильно готовить бенедикты(eggs benedict) и наличием 30-минутной очереди у входа.  В Сиэтле такое культовое место находится на Capitol Hill и называется Glo. Там всегда список на вход и одна официантка на 40 человек. 

 все популярные la petit déjeuner кафе в списке The Stranger

Что стоит посмотреть в Сан Диего? Зоопарк, дикий зоопарк и Морской Мир

       Зоопарк Сан-Диего известен на весь мир, но если вы были хотя бы в одном большом зоопарке Штатов, вам будет неинтересно - все абсолютно аналогично, только больше в размерах. Куда я действительно рекомендую съездить - это в San Diego Zoo's Wild Animal Park, что в 20 минутах езды к северу от зоопарка. Здесь животные находятся не в скромных вольерах, а почти на свободе: потому разъезжая на открытом автобусе ты попадаешь на сафари - в 10 раз лучше любого виденного мною раньше зоопарка. У тебя есть выбор: идти на общую автобусную экскурсию, заказать частную, арендовать "авто" или воспользоваться воздушным шаром(!).

          Самая запоминающася часть поездки в Калифорнию - совсем не Диснейленд, а СиУорлд - с выдрами, морскими котиками, китами, пингвинами и многими другими морскими животными: выдающиеся представления с животными, отлично спланированная развлекательная программа, очаровательные зверушки. А мороженное strawberry sunday(or get a funnel cake there!) is to die for. Будь осторожен на представлениях - сидящие на первых рядах(вроде меня) не выйдут сухими. Еще рекомендую покупать билеты на San Diego Zoo, Wild Life & Seaworld заранее по интернету - посетителей пруд пруди. 
Карта San Diego SeaWorld:

Книга "Stuff White People Like" про то, что любят белые американцы

Возьми книгу Кристиана Лэндера в кафе и читай так, чтобы было видно обложку: к тебе сразу кто-нибудь подсядет поболтать о том, насколько замечателен этот опус, и как же так получилось, что я не додумался написать такую книгу сам.

Как следует из названия, в книге собраны 100 с чем-то любимых белыми американцами вещей и занятий - все, из чего сделан звездно-полосатый североамериканец. Насколько она правдоподобна можно судить по реакции американца ее читающего - это заливистый хохот от корки до корки: Лэндерса, рассказывающего янки о типичном янки можно сравнить с Задорновым, рассказывающим россиянам свои националистические шутки. Что и говорить, даже я - девушка в штатах недавняя - могу поставить признательную подпись под каждой меткой статьей автора. Если вы хотите получше узнать американский дух, эта книга откроет вам все, о чем умолчали американские сериалы: