Американский футбол. Парад в честь победы Seahawks в Superbowl

     

       Нет для американца спортивной игры лучше американского футбола! Очень увлекательно смотреть как двадцать два амбала отчаянно бьются, толкаются и громогласно матерятся в погоне за мечем в четырех актах по пятнадцать минут каждый.
      Каждую зиму в финале под названием Superbowl две профессиональные команды сражаются за звание лучшей. На несколько часов страна замирает. Собравшись у плоских экранов дома или в баре, с остервинением английских футбольных фанатов американцы подвывают, прыгают, бьют по столу, и поглащают в немеренном количестве пиво и чипсы.
      По иронии судьбы, в этом году на Суперbowl'e противостояли команды из двух штатов, легализовавших марихуану - Морские коршуны из Сиэтла(Вашингтон) и Жеребцы из Денвера(Колорадо). Сосуд из которого курят марихуану называется bowl; этот факт всем заметно доставил.

       Фанаты Seahawks(или как они себя гордо именуют - "the 12th men" - 12ый человек[в команде]) имеют репутацию замых шумных в национальной футбольной ассоциации - в сентябре главный стадион Сиэтла Centurylink Field вошел в Книгу Рекордов Гинесса за самую громкую толпу болельшиков в мире. В течение всего успешного плей-офф аборигены с поднятой высоко головой вышагивали в футболках и свитерах с цифрой 12; таблички с призывами "GO HAWKS!!!" были выставлены в окнах по обеим сторонам улиц; 12 величественно развивался на пике Спейс Нидл во время каждой игры; за день до долгожданного финала выграшенный в командные зеленый и голубой цвета Боинг-747 пролетел над штатом Вашингтон своей траекторией выбивая в небе магическое число.

       Шаманские ритуалы помогли, футболисты из Сиэтла выйграли Супербоул. На шестое февраля 2014 года был назначен парад победителей, во время которого Seahawks демонстрировали бы всем собравшимся свой трофей.
       Шестого февраля сумасшедшие фанаты начали обкладывать четвертую улицу своими раскладными стульями с шести утра, многие с маленькими детьми. Школьникам разрешили уйти с уроков, и, по сообщению местной газеты, более 500 учителей не вышли в этот день на работу.
К десяти тротуары четвертой улицы стали непроходимы - болельшики плотно стояли в пять слоев, кто-то сидел на дереве, кто-то забрался на крыши. За окном стояло -6; при более чем 50% влажности казалось, что все -15. Я каким-то чудом попала домой - пересечь улицу стало почти невозможно.
        Парад начался в 11 кварталов за 10 от выбраного мной поста наблюдения, к нам он подошел только через потора часа, и я не фига не увидела. Слухи ходят, что передние ряды могли наблюдать всех футболистов, тренера и мэра города, а так же выйганный ими трофей.
С 700.000 участниками, это был самый массовый парад в истории Сиэтла.

Книга "Stuff White People Like" про то, что любят белые американцы

Возьми книгу Кристиана Лэндера в кафе и читай так, чтобы было видно обложку: к тебе сразу кто-нибудь подсядет поболтать о том, насколько замечателен этот опус, и как же так получилось, что я не додумался написать такую книгу сам.

Как следует из названия, в книге собраны 100 с чем-то любимых белыми американцами вещей и занятий - все, из чего сделан звездно-полосатый североамериканец. Насколько она правдоподобна можно судить по реакции американца ее читающего - это заливистый хохот от корки до корки: Лэндерса, рассказывающего янки о типичном янки можно сравнить с Задорновым, рассказывающим россиянам свои националистические шутки. Что и говорить, даже я - девушка в штатах недавняя - могу поставить признательную подпись под каждой меткой статьей автора. Если вы хотите получше узнать американский дух, эта книга откроет вам все, о чем умолчали американские сериалы:

Завтрак по-американски. Французский тост.

"У этих французов найдется слово для чего угодно!"
- Стив Мартин

Гугл не уверен французского ли происхождения французский тост, но предлагает сотни рецептов его приготовления.
Начиная с простого, хлеб, погруженный в смесь яиц и сахара, зажаренный на плите или выпеченный в духовке - вуаля - и есть французский тост. Такую базовую конфигурацию можно купить в отделе с замороженной пищей в супермаркете или заказать в забегаловке типа "Denny's", его вам принесут с сиропом и маслом, а если вы заказывали French Toast Slam - с утренним мясом(breakfast meats)и яйцами.

Улучшить французский тост можно тремя способами: заменить хлеб; заменить смесь, в которую хлеб погружается; и подавать получившееся с чем-то сладким, не являющимся традиционным кукурузным/кленовым сиропом.
1. Заменив обычный белый хлеб на еврейский яичный хлеб(challah), мы получаем вкусный французский тост. Выглядит чалах так:


2. В смесь яиц и сахара добавляем бурбон или апельсиновый ликер(Grand Mariner/Cointreau), или яблочный сок - можно все вместе.


Французский тост с бурбоном, плавленным сыром и черничным вареньем в ресторане Tilth, Сиэтл

 
Француский тост с апельсиновым ликером и яблочным соком в пабе Pies and Pints, Сиэтл

3. Приготовленный из яичного хлеба французский тост намазать сливочным/плавленным сыром(cream cheese) или арахисовым маслом(peanut butter), или кунжутным маслом(tahini spread)

 
Француский тост с клубничным плавленным сыром и фруктами в кафе Salmon Bay, Сиэтл

Француский тост с тахини и ананасом в кафе The Wild Mountain, Сиэтл

Словарь американского пива, очередная статья в помощь всем тем, кто хочет стать официантом в США

Конспект о том, что такое microbrew, что такое IPA, что это за пиво у нас on tap.

Ale - пиво верхней ферментации, со сложным вкусом и сильным привкусом хмеля, горче лАгера.
Lager - светлое пиво нижней ферментации с мягким вкусом и слабой алкогольностью. Ключевое слово - мягкий вкус: наиболее сильные из лАгеров набирают всего 45 баллов из 100 по интернациональной шкале горькости пива.
Самое потребляемое американское пиво - Budweisser, Bud Light, Coors, Miller - светлые  лАгеры(pale lager).
photo via southliving.com

Разновидности лАгера включают в себя: pilsner, bock, helles, dunkel, marzen. Из которых Pilsner, пожалуй, наипопулярнейший, с более выраженным сладко-горьким вкусом.

Список самых суицидальных штатов Америки.

В традиционном для горожан разговоре о погоде мне ни раз приходилось слышать "здесь так серо и тоскливо зимой, хоть вешайся; говорят, в Сиэтле один из самых высоких показателей самоубийств в стране." Несмотря на правдоподобность, это неправда! Последняя статистика по самоубийствам в США, опубликованная Центрами Контроля и Предотвращения Болезней (CDC) в 2007 году, не включает штат Вашингтон даже в пятерку самых суицидальных.

Возглавил невеселую статистику живописнейший штат Монтана, где американцы добровольно уходят из жизни в два раза чаще, чем в целом по стране: по мнению исследователей, большие  цифры связаны с высокой доступностью огнестрельного оружия в этом регионе. Штату Невада тоже есть чем похвастаться: он второй в общем рейтинге самоустранившихся, зато обгоняет всех остальных по количеству самоубийц пожилого возраста. На Аляске зимой темно и морозно: суицид здесь является второй по популярности причиной смерти после несчастного случая. На природные условия списывают и беды Вайоминга: мол холодно, одиноко, горы, ружье. Что делает несчастными мужчин штата Нью-Мексико? Каждый четвертый молодой человек оттуда признает, что пытался покончить с собой в недавнем прошлом.

Даже при таких негативных цифрах США только на сороковом общемировом месте в списке самых суицидальных стран по данным Всемирной Организации Здравоохранения. Лидируют Белорусь, Литва, Россия, Казахстан, Латвия и Япония.

Жестокий бой - желе с едой,про американское развлечение food-fight

однажды летом 2007 года я поймала отрывок разговора между Джейн и Ианом, в котором говорилось о food fight. словосочетание было мне незнакомо, и я спросила, что это. мне объяснили, что food fight - это когда ребята бросаются друг в друга пирожными, желе - вообще едой.
- едой?
- ты хочешь сказать, что в школе вы никогда не бросались пирогами в кофтерии?
- вы что?! конечно нет!
- ты ведь шутишь, рената! food fight?!
- я видела food fight в фильмах и видеоклипах, но я думала, такое случается только в кино.
После этого Джейн пообещала мне настоящий фуд файт на день рождение.

Нет, в начале были приготовления: для битвы едой нужна еда.
Купили два больших торта:

Иан приготовил желе(как он мне объяснил, желе - классический ингридиент фуд файта) Ещё казан спагетти с томатным соусом
И огромный поднос с фрай-до(fright dough). Поясню: фрай-до - это поджаренная в масле лепешка, подается с сахарной пудрой, иногда с шоколадным соусом, или даже с томатами. Наше маленькое кафе за лето сбыло столько фрай-до, что мы его ненавидели. Потому идея метать друг в друга жаренные лепешки с шоколадом показалась нам идеальной.

Закончить фуд файт предполагалось заполненными водой воздушными шарами.

Мой босс дал добро на использования части здания для нашего приключения. С условием прибрать за собой. Для чего мы огородили зону игры полиэтиленом.

Фотографий самой битвы у меня нет, воспоминания остались очень яркие. Бешеное веселье, неистовое свинячество.

Через США на машине - путешествие по Америке осенью 2008 года

В октябре 2007 года мы на машине пересекли северные штаты США - из Нью-Гемпшир в штат Вашингтон.
Вайоминг был по пути.

 Когда сейчас я пересматриваю фотографии, мне с трудом верится, что, во-первых, такие хорошие снимки сделаны на стодолларовую камеру, и что, во-вторых, где-то рядом бывает так красиво - каждый день.

 В Вайоминге находится знаменитый национальный парк США - Йеллоустоун.

"Из-за первого осеннего снегопада северные и восточные входы в парк были закрыты" - сообщила нам  добрая девушка у восточного пропускного пункта. Нужно было объезжать с юга - благо дороги необыкновенно хороши. И, конечно, пейзаж.

 Вокруг было много коров, овец, скирдов сена, но почти единицы встреченных домов или машин.


Наконец, сам Yellowstone.

Въезд на территорию заповедника небесплатный: деньги идут на поддержание парка.

Из-за погоды на некоторые достопримечательности нам съездить на удалось. Например, дорога на большой водопад была закрыта, перебираясь за ограды, удалось увидеть совсем крошечный, и тот я не сфотографировала.

На родине вокалиста Nirvana Курта Кобейна - Абердине

     Когда все увлекались группой Nirvana, мне было совершенно фиолетово. Потому в моем переезде в Сиэтл нет ничего фанатского. А ведь сколько людей сюда едут за запахом гранжа по утрам!
    Адептам Нирваны, ещё, вероятно, знакомо название города Абердина, откуда родом Курт и Крис. Мы на днях были там проездом. Маленький(чуть больше Красной Площади в Москве)
городок лесорубов. На подьезде к городу - вырубленные рощи, сразу за ними - деревообрабатывающая фабрика, памятник лесорубщику, мощный молл, двухэтажные кварталы.
    Главным событием города была жизнь в нём Курта Кобейна.
    Путешественников встречает знак: 

Добро пожаловать в Абердин. Приходи, какой есть.

Методисткая церковь города не отстаёт. И предлагает того же.


Бодрые сотрудники справочного бюро Абердина на перебой предлагали нам places of interest. Дома, в которых Кобейн жил; школу, в которую ходил; магазин, где ему купили первую гитару; мост, под которым ночевал подростком.

I SAW U - колонка в газете The Stranger и песня The Presidents Of The United States Of America

     The Stranger - это популярная бесплатная газета, издаваемая в Сиэтле. Гид по барам, ресторанам, ночным клубам, и прочей городской тусовке. На предпоследней странице, под комиксами есть колонка - I Saw You. Молодые люди разыскивают прохожих, попутчиков, случайных собеседников, которых они заметили, но... не заговорили, не взяли телефон, не договорились о встрече.
    Этой рубрике даже песня посвящена: The Presidents of the United States of America, которые как раз из Сиэтла, написали песню The Stranger, которая целиком состоит из объявлений в этой колонке:


You lynyrd skynyrd hat and me little kitty
Sat across with the velvet jacket
Wild orange hair and dark dark eyes
I galked like a 12 year old smitten
Carla the stripper straight from LA
You seem cool for a naked chick in a booth
Let's be pals someday
In other words, put some clothes on and call me

I saw you
It was incredible

Slim relaxed buyin' wine at the QFC
On a snowy Saturday night
Black pearls and I swear you were drinking beer
You were the red head behind the counter there
I'm the one who fell out of his chair there
You had your drycleaning and I think you're dreaming

Куда пойти и что делать в штате Вашингтон?

via Washington state visitors' guide

Самые популярные. House

Новый House уже в торрентах.

House - это сериал телеканала Fox, где House - фамилия главного персонажа. Очевидно, что у Хауса не все дома: злобно-мизантропный, он любит манипулировать мед-персоналом, вероломно влезать в дома своих пациентов, глотать Викодин пачками и пофигистически относится к своим врачебным обязанностям. За это его любят зрители, за это актёр Хью Лори получил два "Золотых глобуса".

Текущий четвёртый сезон отличается особой искромётностью. Поэтому новый эпизод серии с нетерпением ждали почти 2 месяца. Наконец позавчера миру показали свежий кусок Хауса. И он был разочарователен. Доктор Грегори Хаус превращается в лейтенанта Горацио Кейна (CSI: Miami) - для тех, кто понимает ;-)

Сценаристку - в запас, а вам смотреть 3 и 4 сезон он-лайн.

Чего не купишь в России.2007

     Эти продукты питания можно найти в любом американском супермаркете. Не сомневаюсь, какие-то из ниже-перечисленных едств можно найти в России - в больших столичных магазинах. Ручаюсь за Уфу, в начале 2007 года ничего из списка на местных прилавках не было. Итак:

1. Картофельный хлеб. Potato bread. Его в США завезли ирландцы. В составе - картофельное пюре/мука, обычная мука, вода, масло, соль, сахар. В коммерческом варианте - плюс консерванты. На вид - буханка с желтой мякотью и сметанным вкусом.

2. Арахисовое масло. Peanut butter. Этот несладкий продукт очень распространен во многих западных и восточных странах. Однако США - лидер в производстве и потребления арахисового масла. Традиционный сандвич - хлеб-арахисовое - масло-желе\джем\шоколадная паста.

3. Кукурузные чипсы "Тортилла". Tortilla chips. Популярная мексиканская находка. Бывают желтыми, красными, голубыми (в зависимости от типа используемой кукурузы). Можно есть всухомятку, большинство предпочитают макать чипсы в соус Сальса (Salsa - острый томатный соус), Чили-кон-куесто (Chili con questo - перец чили, сыр, сливки), сметану и . . . кто во что горазд. А если полить кукурузные чипсы расплавленным сыром, получится популярное лакомство НАчо (Nachos).

4. Сосиски, жаренные в кукурузном тесте. Corn dogs. Сосиска в сладком тесте - сочетание советскому человеку непривычное. Сервируются на палочке, словно эскимо.

5. Кленовый сироп. Maple syrup. Горячий кленовый сироп подают к блинам, тостам, вафлям.

Бумажные куклы президента Буша и его семьи.

Кэти - пятидесятилетняя кейс-менеджер и убежденная демократка: большой перекидной календарь "бушизмов" на стене; бампер усеяный анти-республиканскими наклейками; собачье печенье с изображением Буша-младшего для её питомцев.

В её офисе я нашла книгу "Бумажных кукол семейства Буш".

Автор - Том Тирни - занимается изготовлением бумажных кукол и других президентов.

Результаты его творчества можно купить в крупном супермаркете за 6 долларов.

Как выглядят американские монеты.

В самый день приезда на место работы я встала за кассу. Оступилась сразу же: неправильная сдача.

Монета в 10 центов самая мелкая, поэтому я все пыталась всучить пятицентовую монету вместо десятицентовой. Четвертаки самые интересные - на их оборотной стороне с 1999 по 2008 год печатали изображения всех 50 штатов Америки: по шесть разных картинок в год.