Парк Золотые Сады в Балларде

Западная граница Балларда проходит по побережью залива Шилшо, она начинается от Баллардского Шлюза (Ballard Locks) и заканчивается парком Золотые Сады(Golden Gardens). Соединяющая их живописная трехкилометровая дорога с видом на залив очень популярна среди бегунов, велосипедистов и пешеходов. На пути расположены прибрежные кафе, рестораны, магазины, большая пристань для яхт. 

          У воды предупреждение для управляющих лодками и яхтами: "не беспокойте китов, это незаконно и небезопасно". На пляже не очень часто, но можно увидеть морских котиков(!), а в воздухе - редких белых орлов. В парке как обычно - зона для пикников, игровая площадка, скамейки, туалеты, баскетбольная площадка, возможность выгуливать собак без проводка.

Примерный американский завтрак

 New York Steak, homemade potatoes with cheese, cup of fruit, buttered sourdough toast, chai tea@Rusty Pelican.
Rusty Pelican - это кафе в двух шагах от дома, известное своими завтраками, доступными целый день. К сожалению Иана, даже завтраки там обычно на три с плюсом. Поскольку я яиц не ем и по поводу их приготовления не привередничаю, Расти Пеликан - неплохое начало ленивого утра.
NY steak - говяжья вырезка(средне-хорошая по мягкости или мраморности).
Homemade potatoes/homefries - обжаренные с луком кубики варенной картошки.
Чашка с фруктами в данном случае заменила подразумевающиеся в меню два яйца any style.
Toast обычно на выбор пшеничный, ржаной или белый-сметанный(как перевести sourdough?). Подается с джемом и маслом.
Chai tea - душистый чай со специями.

Что американцы едят на завтрак.

          Завтрак по-американски - это совсем не то что завтрак по-русски. В России с утра и подогретый ужин идет на ура. В штатах завтрак должен быть свежеприготовленным.
         Брэкфаст в штатах действительно что-то культовое. Есть много ресторанчиков, которые специализируются только на завтраках; они, как правило, открыты с 6утра до часу дня, и в выходные там не протолкнуться.  С 6утра до 9вечера предоставляют завтраки закусочные типа breakfast-all-day. И абсолютно все более-менее уважаемые рестораны предлагают  бранч с восьми до трех в субботу и воскресенье.
          Яичницы, омлеты, бенедикты, оладья, блинчики, вафли, тосты, французские тосты, английские маффины, кайзеровские булочки, бисквиты, ветчина, бекон, итальянские сосиски, особо приготовленная картошка - вот чем лакомятся  америкацы рано утром в ресторане или кафе. Найти хорошего повара, специализирующегося на завтраках, непросто, соответственно и платят утренним поварам больше, чем вечерним.
          В каждом городе есть свое культовое breakfast place. Культовость определяется умением правильно готовить бенедикты(eggs benedict) и наличием 30-минутной очереди у входа.  В Сиэтле такое культовое место находится на Capitol Hill и называется Glo. Там всегда список на вход и одна официантка на 40 человек. 

 все популярные la petit déjeuner кафе в списке The Stranger

Что стоит посмотреть в Сан Диего? Зоопарк, дикий зоопарк и Морской Мир

       Зоопарк Сан-Диего известен на весь мир, но если вы были хотя бы в одном большом зоопарке Штатов, вам будет неинтересно - все абсолютно аналогично, только больше в размерах. Куда я действительно рекомендую съездить - это в San Diego Zoo's Wild Animal Park, что в 20 минутах езды к северу от зоопарка. Здесь животные находятся не в скромных вольерах, а почти на свободе: потому разъезжая на открытом автобусе ты попадаешь на сафари - в 10 раз лучше любого виденного мною раньше зоопарка. У тебя есть выбор: идти на общую автобусную экскурсию, заказать частную, арендовать "авто" или воспользоваться воздушным шаром(!).

          Самая запоминающася часть поездки в Калифорнию - совсем не Диснейленд, а СиУорлд - с выдрами, морскими котиками, китами, пингвинами и многими другими морскими животными: выдающиеся представления с животными, отлично спланированная развлекательная программа, очаровательные зверушки. А мороженное strawberry sunday(or get a funnel cake there!) is to die for. Будь осторожен на представлениях - сидящие на первых рядах(вроде меня) не выйдут сухими. Еще рекомендую покупать билеты на San Diego Zoo, Wild Life & Seaworld заранее по интернету - посетителей пруд пруди. 
Карта San Diego SeaWorld:

Книга "Stuff White People Like" про то, что любят белые американцы

Возьми книгу Кристиана Лэндера в кафе и читай так, чтобы было видно обложку: к тебе сразу кто-нибудь подсядет поболтать о том, насколько замечателен этот опус, и как же так получилось, что я не додумался написать такую книгу сам.

Как следует из названия, в книге собраны 100 с чем-то любимых белыми американцами вещей и занятий - все, из чего сделан звездно-полосатый североамериканец. Насколько она правдоподобна можно судить по реакции американца ее читающего - это заливистый хохот от корки до корки: Лэндерса, рассказывающего янки о типичном янки можно сравнить с Задорновым, рассказывающим россиянам свои националистические шутки. Что и говорить, даже я - девушка в штатах недавняя - могу поставить признательную подпись под каждой меткой статьей автора. Если вы хотите получше узнать американский дух, эта книга откроет вам все, о чем умолчали американские сериалы:

Американская кухня

         В детстве мы дивились американцам из телевизора, которые топили кукурузные хлопья в молоке на завтрак, потому что для меня и наших знакомых традиционным методом сервировки хлопьев был a-la carte - ну как семечки или попкорн. В штатах меня удивили другие правильные методы подачи знакомых продуктов к столу:

1. торт или пирог неприменно подогреть в микроволновке и добавить шарик ванильного мороженного;

2. блины есть утопленными в сиропе;

3. суфле(marshmallow) печь на костре и сервировать в виде бутерброда - с крекером и шоколадом(называется этот сэндвич s'more);

4. запекать бутерброд с мясом-колбасой, сыром, майонезом и квашенной капустой(rueben)

5. на бутерброд с арахисовым маслом намазывать варенье.

К сожалению, полет фантазии не всегда идет еде на пользу; некоторые американские "лакомства" мне, например, кажутся странными и невкусными, хотя они довольно популярны среди местного населения:

1. арахисовое масло с сильдереем;

2. картофельные блины с повидлом и беконом;

3. картофель-фри, покрытый расплавленным сыром и говяжьей подливкой(канадский Poutine, который произносится как "Путин" - никакого отношения к бывшему российскому президенту не имеет);

4. лепешка, покрытая томатным соусом(очередное канадское извращение: fried dough в Штатах подают с сахарной пудрой, корицей, шоколадным сиропом, взбитыми сливками - и это правильно)

5. Индейка под клюквенным соусом c хлебной крошкой, говяжьей подливкой и кукурузой.

Службы, которые нужно оповестить, когда ты переезжаешь внутри США

Когда ты переезжаешь в пределах одного штата в США, следующие службы необходимо оповестить о смене физического адреса:

1. USCIS.gov/ar-11- иммиграционную службу США(если ты находишься на визе, на статусе и не получил еще гражданства);
2. usps.com/umove - почтовую службу США; он-лайн необходимо подтвердить личность, заплатив доллар своей дебетовой или кредитной карточкой.
3. твой банк: если у тебя есть он-лайн доступ к управлению счетами, можно сменить адрес по интернету, например на bankofamerica.com;
4. электрическую компанию - этот пункт, вообще должен быть на первом месте: seattle city light(seattle.gov/light/), иногда достаточно заполнить заявление у нового арендодателя, и он позаботится об этом счете сам;
5. позвонить интернет/кабель-провайдеру, договориться о подключении на новом месте;
6. известить твои страховые компании он-лайн(и медицинскую, и автомобильную);
7. местный DMV - регистрацию на машину и адрес на правах можно отредактировать в офисе DMV за 10 долларов или по почте бесплатно; viaprovik_inside
8. колледж, тоже по интернету;
8. если заявление на гранд или материальную помощь не привязано к конкретному колледжу, оповестить степендия-дателей он-лайн;
9. сменить адрес на ebay и amazon;
10. клубные(ААА, например), библиотечные организации по желанию;
11. сменить адрес на газетных/журнальных подписках.
Если ты меняешь штат, кроме вышеперечисленного ты обязан поменять номера на машине(в США на номерном знаке -license plate -  всегда указывается штат проживания владельца автомобиля).