seattle/сиэтл

Thursday, April 24, 2014

Copperworks distillery in Seattle. Бесплатная дегустация алкоголя в обмен за ваш бесплатный труд!

Любой желающий может бесплатно увидеть как работает винокуренный завод, попробовать их продукцию, замучить главного перегоньщика вопросами, и уйти с подарком. Вас лишь попросят помочь ребятам упаковывать джин!

На прошлой неделе Джейсон Паркер, основатель молодого винокуренного завода Copperworks, через фейсбук пригласил желающих помочь с разливом их Copperworks Gin. Компания по сути состоит из 4 человек: Джейсон и Мика гонят алкоголь, Джефф и Кэти помогают с бизнесом. Сидя на бочке с водкой легко найти помошников, расплатится с которыми можно бартером.
Я и еще 6 человек не могли откзаться от нового опыта, группового ланча, бесплатного тура с дегустированием и футболкой на память.

Три часа мы протирали склянки, наклеивали ярлыки, наполняли бутылки джином, запечатывали и расфасовывали получившееся.

В настоящее время квартет варит исключительно нейтральный зерновой алкоголь, хотя в их погребах уже томится виски, которое будет готово в 2016 году, а в планах у Copperworks настойка джина в дубовых бочках!

В ближайшие несколько месяцев товарищам опять понадобиться помощь на расфасовке, так что следите за их фейсбуком!

Thursday, April 17, 2014

В мае буду в Мск, Спб, Калиниграде, Риге, Гданьске, Берлине, Мюнхене, Кельне, Амстердаме и Брюсселе. Имейл, если хотите выпить пива со мной!

Tuesday, March 25, 2014

Любимая выпечка из пекарен главной достопримечательности Сиэтла - Pike Place Market.

Хм...оказывается, год назад я была увлечена поисками лучшей булочки в моей жизни. Этот квест привел меня на городской рынок и главную достопримечательность Сиэтла - Pike Place Market.
Вот миндальный круассан($4.5) из итальянского гастронома DeLaurenti:

Вот миндальная плюшка($2.75) из пекарни Three Girls Bakery:

Кокосовая булочка($3.5) из Mee Sum Pastry:

Распространение газеты Real Change - работа для бездомных в Сиэтле.

США, может быть, и страна с самым большим процентом лиц, страдающих ожирением, однако проблемы бедности и бездомности здесь - дело настоящее. Другое дело, в штатах с этим борятся прогрессивнее, чем на родине.
В США для бомжей открыты приюты на одну ночь, талоны на еду, школы кулинарного мастерства; работают суповые кухни, раздачи одежды.

(via komonews)

Распространение благотворительной газеты Real Change - еще один пример помощи нищим о : продавец покупает выпуск за 35 центов, а продает за доллар(в 2014 году - 2 доллара), забирая себе выручку. Капиталлистический принцип "не давай голодному рыбы, дай удочку" в действии - Энн Райнд была бы довольна.

Бездомные обычно сбывают Real Change у входа в супермаркеты или на людных перекрестках. Один из самых известных карабейников - огромный чернокожий мужчина на углу Olive way и 5th avenue: подтанцовывая ритму из бумбокса у ног, он всегда экстравагантно одет, речетативом зарабатывая "Настоящую Мелочь".

По данным редактора, продавцов на улицах Сиэтла около 400, тираж издания - около 18 тысяч/две недели. Очень здорово, я стараюсь раз в неделю покупать.

Американский футбол. Парад в честь победы Seahawks в Superbowl

Нет для американца спортивной игры лучше американского футбола! Очень увлекательно смотреть как двадцать два амбала отчаянно бьются, толкаются и громогласно матерятся в погоне за мечем в четырех актах по пятнадцать минут каждый.
Каждую зиму в финале под названием Superbowl две профессиональные команды сражаются за звание лучшей. На несколько часов страна замирает. Собравшись у плоских экранов дома или в баре, с остервинением английских футбольных фанатов американцы подвывают, прыгают, бьют по столу, и поглащают в немеренном количестве пиво и чипсы.
По иронии судьбы, в этом году на Суперbowl'e противостояли команды из двух штатов, легализовавших марихуану - Морские коршуны из Сиэтла(Вашингтон) и Жеребцы из Денвера(Колорадо). Сосуд из которого курят марихуану называется bowl; этот факт всем заметно доставил.

Фанаты Seahawks(или как они себя гордо именуют - "the 12th men" - 12ый человек[в команде]) имеют репутацию замых шумных в национальной футбольной ассоциации - в сентябре главный стадион Сиэтла Centurylink Field вошел в Книгу Рекордов Гинесса за самую громкую толпу болельшиков в мире. В течение всего успешного плей-офф аборигены с поднятой высоко головой вышагивали в футболках и свитерах с цифрой 12; таблички с призывами "GO HAWKS!!!" были выставлены в окнах по обеим сторонам улиц; 12 величественно развивался на пике Спейс Нидл во время каждой игры; за день до долгожданного финала выграшенный в командные зеленый и голубой цвета Боинг-747 пролетел над штатом Вашингтон своей траекторией выбивая в небе магическое число.

Шаманские ритуалы помогли, футболисты из Сиэтла выйграли Супербоул. На шестое февраля 2014 года был назначен парад победителей, во время которого Seahawks демонстрировали бы всем собравшимся свой трофей.
Шестого февраля сумасшедшие фанаты начали обкладывать четвертую улицу своими раскладными стульями с шести утра, многие с маленькими детьми. Школьникам разрешили уйти с уроков, и, по сообщению местной газеты, более 500 учителей не вышли в этот день на работу.
К десяти тротуары четвертой улицы стали непроходимы - болельшики плотно стояли в пять слоев, кто-то сидел на дереве, кто-то забрался на крыши. За окном стояло -6; при более чем 50% влажности казалось, что все -15. Я каким-то чудом попала домой - пересечь улицу стало почти невозможно.
Парад начался в 11 кварталов за 10 от выбраного мной поста наблюдения, к нам он подошел только через потора часа, и я не фига не увидела. Слухи ходят, что передние ряды могли наблюдать всех футболистов, тренера и мэра города, а так же выйганный ими трофей.
С 700.000 участниками, это был самый массовый парад в истории Сиэтла.

Wednesday, April 25, 2012

Где пить кофе в Сиэтле? Enlightened cafe and galery

Как всегда, смотрим на панараму кафе на гуглмапс.
В Балларде у них два кофешопа - один на Лири, в центре Балларда, другой мили три к северу - у парка Golden Gardens. Тот, что на Лири никогда меня не подводил в смысле хороших барист, у Голден Гарденс раз на раз не приходится, плюс здесь больше семейного народа и туристов.

Плюсы:

сами выбирают и обжаривают свой хипстерский кофе, который, конечно Fair trade&organic
Отличные баристы (5/5)
Бесплатный wi-fi
Есть возможность пить кофе на улице - просторная и часто пустынная терраса
Покупают апельсины для твоего кофе с апельсиновой цедрой
Есть местное пиво в бутылках
Уютно, модно и светло
Маленьких детей почти не случается

Минусы:

Проблема с едой - ее часто либо уже нету, либо еще есть, и это засохшие поньчики
Рядом спорт-клуб и куча баров - с парковкой на улице беда.
Закрываются в шесть/семь вечера

Tuesday, April 24, 2012

Где с комфортом выпить в Сиэтле. Джава Бин в Баларде.

Кофеин в окресностях моей квартиры в центре Балларда много. Молодой и модный - я и я - народ в Сиэтле не очень любит Старбакс(Starbucks), или Туллис(Tully's), или Сиэтлз Бест(Seattle's Best), предпочитая поддерживать независимые кафехаусы. Я хожу в Джава Бин(JavaBean; #10 на карте) уже года три - вначале, потому что у них единственных в Старом Баларде был хороший кофе и бейглы с беконом и сыром филадельфия(из-за поганых веганов тут, представь себе, сложно найти бекон к бублику), потом из-за Cafe Mole(кофе мокка с красным перцем) и кофе мокка с цетрой апельсина. Java Bean - один из топовых кофешопов в Сиэтле, его кто-то несколько раз называл лучшей кофейней в Баларде, лучшей кофейней в Балларде, лучшей кофейней в Балларде. Да, у них даже такой банер весит.

Три интересных способа выучить английский

  Первые месяцы пребывания в штатах с американцами я общалась на пальцах. Три способа существенно улучшили мой американский английский.
   1) Телевизор. Чтобы привыкнуть к американскому акценту я слушала тв все свободное время, даже во сне. Кроме того, почти все телеканалы предоставляют для своих программ субтитры, которые включаются нажатием на пульте кнопки "Close captioning" (еще обозначается CC). Важно чтобы фильмы, сериалы и передачи были на американском, а не британском. Очень действенный метод.
   2) Наблюдение с блокнотом - без этого ни куда. Большая часть повседневного разговора состоит из клише, которые раз запомнив, применяешь постоянно. Если тебе говорят "Hi, how are you?", ты отвечаешь: "Good, how are you?", если "Good", говоршь "Good" в ответ, если не очень хорошо, делаешь печальное лицо: "oh, i'm sorry to hear that". И так далее, слушаешь и записываешь.
   3) Третий способ потребует денег или библиотечной карточки. Нужны I. книга современного американского автора на оригинальном языке II. аудио версия той же самой книги III. англо-русский словарь или перевод книги на русский язык. Например, закажи Devil Wears Prada book, Devil Wears Prada audio-book, книга Дьявол носит Прада. Когда у тебя есть весь комплект, садись и, слушая книгу на английском, переписывай каждую страницу пока не запомнишь все слова. Жестоко и эффективно.
   В сети много мастерских, предлагающих быстро научить хорошему английскому. К сожалению, если у тебя нет феноменальной памяти и сверхъестественной способности к языкам, быстро освоить иностранный язык невозможно. Требуются время, усидчивость и повторение; готовься страдать.

Wednesday, February 24, 2010

Парк Золотые Сады в Балларде

Западная граница Балларда проходит по побережью залива Шилшо, она начинается от Баллардского Шлюза (Ballard Locks) и заканчивается парком Золотые Сады(Golden Gardens). Соединяющая их живописная трехкилометровая дорога с видом на залив очень популярна среди бегунов, велосипедистов и пешеходов. На пути расположены прибрежные кафе, рестораны, магазины, большая пристань для яхт.

У воды предупреждение для управляющих лодками и яхтами: "не беспокойте китов, это незаконно и небезопасно". На пляже не очень часто, но можно увидеть морских котиков(!), а в воздухе - редких белых орлов. В парке как обычно - зона для пикников, игровая площадка, скамейки, туалеты, баскетбольная площадка, возможность выгуливать собак без проводка.

Примерный американский завтрак

New York Steak, homemade potatoes with cheese, cup of fruit, buttered sourdough toast, chai tea@Rusty Pelican.
Rusty Pelican - это кафе в двух шагах от дома, известное своими завтраками, доступными целый день. К сожалению Иана, даже завтраки там обычно на три с плюсом. Поскольку я яиц не ем и по поводу их приготовления не привередничаю, Расти Пеликан - неплохое начало ленивого утра.
NY steak - говяжья вырезка(средне-хорошая по мягкости или мраморности).
Homemade potatoes/homefries - обжаренные с луком кубики варенной картошки.
Чашка с фруктами в данном случае заменила подразумевающиеся в меню два яйца any style.
Toast обычно на выбор пшеничный, ржаной или белый-сметанный(как перевести sourdough?). Подается с джемом и маслом.
Chai tea - душистый чай со специями.

Что американцы едят на завтрак.

   Завтрак по-американски - это совсем не то что завтрак по-русски. В России с утра и подогретый ужин идет на ура. В штатах завтрак должен быть свежеприготовленным.
   Брэкфаст в штатах действительно что-то культовое. Есть много ресторанчиков, которые специализируются только на завтраках; они, как правило, открыты с 6утра до часу дня, и в выходные там не протолкнуться. С 6утра до 9вечера предоставляют завтраки закусочные типа breakfast-all-day. И абсолютно все более-менее уважаемые рестораны предлагают бранч с восьми до трех в субботу и воскресенье.
   Яичницы, омлеты, бенедикты, оладья, блинчики, вафли, тосты, французские тосты, английские маффины, кайзеровские булочки, бисквиты, ветчина, бекон, итальянские сосиски, особо приготовленная картошка - вот чем лакомятся америкацы рано утром в ресторане или кафе. Найти хорошего повара, специализирующегося на завтраках, непросто, соответственно и платят утренним поварам больше, чем вечерним.
   В каждом городе есть свое культовое breakfast place. Культовость определяется умением правильно готовить бенедикты(eggs benedict) и наличием 30-минутной очереди у входа. В Сиэтле такое культовое место находится на Capitol Hill и называется Glo. Там всегда список на вход и одна официантка на 40 человек.

все популярные la petit déjeuner кафе в списке The Stranger

Что стоит посмотреть в Сан Диего? Зоопарк, дикий зоопарк и Морской Мир

Зоопарк Сан-Диего известен на весь мир, но если вы были хотя бы в одном большом зоопарке Штатов, вам будет неинтересно - все абсолютно аналогично, только больше в размерах. Куда я действительно рекомендую съездить - это в San Diego Zoo's Wild Animal Park, что в 20 минутах езды к северу от зоопарка. Здесь животные находятся не в скромных вольерах, а почти на свободе: потому разъезжая на открытом автобусе ты попадаешь на сафари - в 10 раз лучше любого виденного мною раньше зоопарка. У тебя есть выбор: идти на общую автобусную экскурсию, заказать частную, арендовать "авто" или воспользоваться воздушным шаром(!).

Самая запоминающася часть поездки в Калифорнию - совсем не Диснейленд, а СиУорлд - с выдрами, морскими котиками, китами, пингвинами и многими другими морскими животными: выдающиеся представления с животными, отлично спланированная развлекательная программа, очаровательные зверушки. А мороженное strawberry sunday(or get a funnel cake there!) is to die for. Будь осторожен на представлениях - сидящие на первых рядах(вроде меня) не выйдут сухими. Еще рекомендую покупать билеты на San Diego Zoo, Wild Life & Seaworld заранее по интернету - посетителей пруд пруди.
Карта San Diego SeaWorld:

Книга "Stuff White People Like" про то, что любят белые американцы

Возьми книгу Кристиана Лэндера в кафе и читай так, чтобы было видно обложку: к тебе сразу кто-нибудь подсядет поболтать о том, насколько замечателен этот опус, и как же так получилось, что я не додумался написать такую книгу сам.

Как следует из названия, в книге собраны 100 с чем-то любимых белыми американцами вещей и занятий - все, из чего сделан звездно-полосатый североамериканец. Насколько она правдоподобна можно судить по реакции американца ее читающего - это заливистый хохот от корки до корки: Лэндерса, рассказывающего янки о типичном янки можно сравнить с Задорновым, рассказывающим россиянам свои националистические шутки. Что и говорить, даже я - девушка в штатах недавняя - могу поставить признательную подпись под каждой меткой статьей автора. Если вы хотите получше узнать американский дух, эта книга откроет вам все, о чем умолчали американские сериалы:

Американская кухня

В детстве мы дивились американцам из телевизора, которые топили кукурузные хлопья в молоке на завтрак, потому что для меня и наших знакомых традиционным методом сервировки хлопьев был a-la carte - ну как семечки или попкорн. В штатах меня удивили другие правильные методы подачи знакомых продуктов к столу:

1. торт или пирог неприменно подогреть в микроволновке и добавить шарик ванильного мороженного;

2. блины есть утопленными в сиропе;

3. суфле(marshmallow) печь на костре и сервировать в виде бутерброда - с крекером и шоколадом(называется этот сэндвич s'more);

4. запекать бутерброд с мясом-колбасой, сыром, майонезом и квашенной капустой(rueben)

5. на бутерброд с арахисовым маслом намазывать варенье.

К сожалению, полет фантазии не всегда идет еде на пользу; некоторые американские "лакомства" мне, например, кажутся странными и невкусными, хотя они довольно популярны среди местного населения:

1. арахисовое масло с сильдереем

;

2. картофельные блины с повидлом и беконом;

3. картофель-фри, покрытый расплавленным сыром и говяжьей подливкой(канадский Poutine, который произносится как "Путин" - никакого отношения к бывшему российскому президенту не имеет);

4. лепешка, покрытая томатным соусом(очередное канадское извращение: fried dough в Штатах подают с сахарной пудрой, корицей, шоколадным сиропом, взбитыми сливками - и это правильно)

5. Индейка под клюквенным соусом c хлебной крошкой, говяжьей подливкой и кукурузой.

Службы, которые нужно оповестить, когда ты переезжаешь внутри США

Когда ты переезжаешь в пределах одного штата в США, следующие службы необходимо оповестить о смене физического адреса:

1. USCIS.gov/ar-11- иммиграционную службу США(если ты находишься на визе, на статусе и не получил еще гражданства);
2. usps.com/umove - почтовую службу США; он-лайн необходимо подтвердить личность, заплатив доллар своей дебетовой или кредитной карточкой.
3. твой банк: если у тебя есть он-лайн доступ к управлению счетами, можно сменить адрес по интернету, например на bankofamerica.com;
4. электрическую компанию - этот пункт, вообще должен быть на первом месте: seattle city light(seattle.gov/light/), иногда достаточно заполнить заявление у нового арендодателя, и он позаботится об этом счете сам;
5. позвонить интернет/кабель-провайдеру, договориться о подключении на новом месте;
6. известить твои страховые компании он-лайн(и медицинскую, и автомобильную);
7. местный DMV - регистрацию на машину и адрес на правах можно отредактировать в офисе DMV за 10 долларов или по почте бесплатно; via

provik_inside
8. колледж, тоже по интернету;
8. если заявление на гранд или материальную помощь не привязано к конкретному колледжу, оповестить степендия-дателей он-лайн;
9. сменить адрес на ebay и amazon;
10. клубные(ААА, например), библиотечные организации по желанию;
11. сменить адрес на газетных/журнальных подписках.
Если ты меняешь штат, кроме вышеперечисленного ты обязан поменять номера на машине(в США на номерном знаке -license plate - всегда указывается штат проживания владельца автомобиля).

Малоизвестные достопримечательности США: Памятник Безумной Лошади

Безумная Лошадь - это имя вождя индейцев племени Лакота, погибший в битве за сохранение традиций и системы ценностей своего племени. По прошествие полувека с его смерти американский скульптор по фамилии Циолковски начал возведение монумента Безумной Лошади. До этого проекта Корзак Циолковски помогал тесать портреты четырех президентов на горе Рашмор всего в десятке километров от скалы, выбранной для возведения его нового проекта. Скала Безумной Лошади оказалось для Циолковски проектом всей его жизни - более того, после смерти Корзака дело продолжили его 10 детей.

via landintheblackhills.com

   Сегодня проект, предпологаемые размеры которого должны равняться 172 на 195 метров, все еще не закончен, и края ему не видно.
   Перед путешествием через Южную Дакоту знакомые указали мне на этот монумент: по их словам эта достопримечательность не достаточно широко известна, хотя впечатление производит сильнее, чем гора Рашмор. И это правда. Безумная Лошадь гораздо масштабнее и харизматичнее горы Рашмор, будете в Южной Дакоте, обязательно туда съездийте.
   Красочный буклет о Монументе Безумной Лошади - кликабельно.

Monday, February 22, 2010

Домашние животные в США: как "удочерить" кошку или собаку.

Не так давно меня попросили перевести на русский письмо; речь шла об отданой на удочерение в русский дом старой рыжей кошке. Двое сотрудников местного приюта для кошек пытаются попасть внутрь русского дома, хозяева которого - пожилая пара - на английском почти не говорят. Очень многие пожилые россияне, которых привезли за собой на новую родину взрослые дети, действительно знают на английском максимум 50 слов - и, при развитости сообщества российской эмиграции, им большо знать вообщем-то и не нужно. А две классические американки русского не знают. Но попасть внутрь к новым хозяевам Гретчен - так зовут кошку - американкам очень надо; потому они пишут письмо - здравствуйте, мы из приюта для кошек, как там Гретчен, мы хотели бы узнать вас получше, убедиться, что у Гретчен теперь есть любящие родители - мы, конечно, уверены, что вы заботящиеся и надежные - однако, нам очень хотелось бы сделать фотографии, чтобы остальные сотрудники приюта убедились, что Гретчен очень счастлива в новом доме. Я, кончно, письмо им перевела, мысленно желая американкам удачи.

Моя собственная кошка тоже из приюта. Их там было несколько десятков; тех, что хорошо сходились с подругами селились в одной комнате; иные были заперты в клетках по одиночке. Сотрудники рассказали об интересующих меня кошках, дали их потрогать. Все кошечки стерелизованы и привиты; бумаги о их здоровье выдаются на руки, плюс рекомендации о кормлении.
Найти приюты домашних животных можно через гугл: они обычно называются Pet shelter/cat shelter/dog shelter. Будет полезен сайт Petfinder. При магазинах вроде PetCo обычно работают такие же приюты. Не смотря на название "приют", усыновление или удочерение будет платным - от 60 долларов.

Сколько стоит путешествие на машине по США? Из Бостона в Сиэтл на автомобиле.

   Случилось мне переехать Америку поперек, по сути - надвое: из Бостона в Сиэтл. За две с половиной недели наш автомобиль пересек штаты Массачусетс, Нью-Гемпшир, Вермонт, Нью-Йорк, Огайо, Индиана, Иллинойс, Вискосин, Миннесота, Южная Дакота, Вайоминг, Монтана, Айдахо, устало уткнувшись в штат Вашингтон. Два конца этой веревочки - Boston, Ma и Seattle, Wa отстают друг от друга на внушительные пятьдесят тысяч километров.
   Обошлось шикарнейшее путешествие на машине в три тысячи долларов на троих, большая часть расходов составил бензин, который той осенью стоил $2.90 - 3.55/галлон. Сумма поездки, думаю, была бы в два раза меньше, если бы не мотовство участников - чего стоила стодолларовая гостиница в центре Чикаго или аренда кондо в Минниаполисе; плюс посещение многочисленных музеев, заповедников, чудес света, покупка сувениров. Признаю, что на еду мы тратили скромно - долларовые меню станций быстрого питания пришлись очень кстати, а выбирая мотель для ночевки мы искали тот, что предоставляет постояльцам бесплатный завтрак(continental breakfast) и интернет. Имена сети дешевых мотелей известны - Days Inn, American Best Value, Value Inn, Econo Lounge, Traveloge. Хорошая идея сравнивать цены в интернете(введи в поиск cheap motels и тп) или в журнальчике "roomsaver" - такие бесплатно распространяют в недорогих ресторанах, мотелях и пунктах отдыха (Rest Area). Во многих пунктах отдыха, особенно в "диких" частях страны, можно так же найти брошюрку вроде "Добро пожаловать в Монтану" - помимо достопримечательностей штата там есть замечательная вклейка с адресами всех кемпингов, наличием удобств каждого и ценами( если под рукой есть интернет, похожая информация на сайте). Позже я постараюсь найти оригинальный образец вклейки и выложить его в жж. Кемпинг или недорогой( доступнее гостиницы) или бесплатный(*кашляя*если положенных денег в ящичек при входе не класть*кашляя*).
   Маршрут наш был целеком запланирован в Google Maps, ехали большей частью по очень быстрой трассе, идущей через всю страну - I-90; серьезно, если бы не туристическое любопытство, мы бы приехали в Сиэтл за несколько дней - достаточно следовать указателям I-90 и сменять друг друга за рулем.

Что делать, если тебя арестовали в США

1) Не сопротивляйся задержанию. Если тебя арестовывают по ошибке или за незначительное нарушение, то за решеткой тебе оставаться недолго в любом случае; попытка скрыться с места задержания или оказание сопротивления представителю полиции может стоить дорого.
2) Если при себе у тебя косяк или незарегестрированное оружие, не пытайся от него избавиться при задержании: содействие полиции защитывается в твою пользу.
3) Если на тебе застегнули наручники, расслабь руки - от сжатых кулаков на коже остаются порезы и синяки.
4) Прячь лицо от фото- и видео-камер, если не хочешь, чтобы твоя бабушка увидела физиономию любимого внука или внучки в вечерней криминальной сводке.
5) Не отвечай на вопросы прессы - они переврут твои слова; избегай всякой публичности. Все, что ты скажешь, будет использовано против тебя.
6) Оставайся вежливым.
7) В участке следуй указаниям полиции, но постарайся не отвечать на вопросы, если возможно. Помни, ты имеешь право оставаться немым и не отвечать на вопросы. Лучше молчать, чем выдумывать нелепые отговорки.
8) С умом используй право на один звонок. Лучше всего позвони родителям, потому что они все равно узнают. Твой друг, скорее всего, слишком пьян для того чтобы садится за руль, а твоей подруге завтра рано утром в институт или на работу.
9) Если у твоей семьи нет знакомого адвоката, соглашайся на публичного защитника.
Советы от Такера Шоу, "50 ужасающих ситуаций и что в них делать"